Un gâteau d’anniversaire ? Mieux : un vacherin !

1 mai 2010

Cherchant une idée pour des gâteaux d’anniversaire pour mon homme et moi (nous sommes nés à quatre jours d’intervalle, et quelques années !), je suis tombée sur l’idée du vacherin glacé, censé être une spécialité…alsacienne ! De la crème, du sucre, un potentiel décoratif énorme et de la fraîcheur en bout de repas : ce dessert a tout pour me plaire !  

l'autre était cependant plus joli !

  

Ingrédients pour 8 personnes  

  • 30 cl de crème fleurette bien froide
  • des meringues
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 ml d’arôme vanille
  • et, pour compléter, framboises, myrtilles, caramel, chocolat… Tout est permis !

CuisiNad’ :    

  1. Battre les jaunes et le sucre
  2. fouetter la crème avec le sucre vanillé pendant 5 min puis ajouter l’arôme vanille en continuant de battre.
  3. Monter les blancs en neige
  4. Incorporer délicatement les blancs au jaune puis la chantilly.
  5. Dans un moule disposer une couche de meringues écrasées, la garniture de votre choix, la crème et ainsi de suite. décorer à votre guise !
  6. laisser prendre au freezer ou au congélateur pendant la nuit.
  7. démouler 15′ avant de servir ? le vacherin sera meilleur un peu fondu !

Grand succès ce soir-là !    

Publicités

Une Réponse to “Un gâteau d’anniversaire ? Mieux : un vacherin !”

  1. […] vacherin pour l’anniversaire d’une amie bientôt maman […]

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :